L’indagine si articola in due sezioni. La prima riguarda 108 principali società di capitali italiane operanti nel settore vinicolo che nel 2011 hanno fatturato più di 25 milioni di euro, i cui bilanci sono stati aggregati per il periodo 2007-2011. Si tratta di aziende specializzate, spesso operanti su più regioni. Sono state escluse le imprese che, pur gestendo attività vinicole rilevanti a livello nazionale, realizzano il proprio volume d’affari prevalentemente con altri prodotti. Ove disponibile è stato privilegiato il dato consolidato. Compongono l’aggregato 30 cooperative (incluse quattro società per azioni controllate da una o più cooperative), 72 S.p.A. e s.r.l. a controllo italiano e sei a controllo estero. L’aggregato ha espresso nel 2011 un fatturato pari a 4,9 miliardi, per un tasso di rappresentatività stimato al 61% in termini di produzione (valutata nel 2011 in circa 8,1 miliardi di euro) e al 55% in termini di export (pari a 4,4 miliardi di euro). Le evidenze economico-finanziarie sono state integrate con interviste alle imprese volte a valutare i dati pre-consuntivi del 2012, le attese sulle vendite per il 2013 e alcuni aspetti della struttura commerciale. La seconda sezione contiene due capitoli. Il primo analizza l’aggregato 2002-2011 delle 13 maggiori imprese internazionali quotate con fatturato superiore a 150 milioni di euro che ha segnato nel 2011 ricavi pari a 7,9 miliardi di euro. Il secondo capitolo illustra la dinamica tra 2011 e 2013 (metà marzo) dell’indice mondiale di Borsa delle imprese vinicole quotate; esso comprende 46 società con titoli trattati in 20 Borse, la cui capitalizzazione, alla data terminale, era pari a 20,2 miliardi di euro.
Il testo dell'indagine è disponibile per il download.
Indice mondiale dei prezzi delle azioni vinicole
ISSN 1825 - 1250
Si tratta di un indice realizzato nel 2004 che copre le società vinicole quotate nelle borse internazionali. Sono disponibili per il download la serie storica dell'indice (base gennaio 2001) aggiornata a marzo 2011, la metodologia e le slides utilizzate nella presentazione presso l'Università di Firenze il 2 dicembre 2004.
F.A.Q. - Domande frequenti
Qual è l'obiettivo di questa ricerca?
Quando è iniziata?
In che cosa consiste il materiale pubblicato?
Quale grado di rappresentatività si deve attribuire a questa indagine?
L'indagine è rappresentativa dell'andamento delle principali imprese italiane operanti nel settore vinicolo; si può valutare che coprono il 61% del valore della produzione italiana ed il 55% dell'export nel 2011.
Si possono avere maggiori dettagli sulla composizione degli aggregati?
Qual è la metodologia di riclassifica dei dati di bilancio?
E' possibile consultare le precedenti edizioni?
Vi sono recensioni recenti dello studio?
L'edizione più recente è stata presentata il 4 aprile 2013. I principali quotidiani hanno pubblicato commenti e recensioni il giorno successivo.
Vi sono opere che commentano o utilizzano i dati di questo studio?
S. Cordero di Montezemolo, I profili finanziari delle società vinicole; Firenze University Press, 2005.
L. Baldi, M. Peri, D. Vandone, Is wine a financial parachute?, W.P. 2010-01, Dipartimento di Scienze Economiche Aziendali e Statistiche, Università degli Studi di Milano.
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